Фольга не позволит рыбному филе пересохнуть и сохранит все вкусы и ароматы чесночно-лимонного маринада.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе лосося    800 г
вино белое сухое    ½ стакана
лимон    1 шт.
чеснок    1 головка
имбирь тертый    50 г
уксус    1 ст.л.
сахар    по вкусу
перец черный молотый    по вкусу
соль    по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Филе рыбы хорошо вымыть и разделить на четыре порции.

2 Чеснок и лимон очистить, натереть или порубить с помощью кухонного комбайна.

3 Добавить уксус, белое сухое вино, тертый имбирь, соль, сахарный песок и соль. Массу растереть до однородного состояния.

4 Куски рыбы натереть полученным маринадом, поставить в холодильник на два часа.

5 Каждый кусок с добавлением маринада завернуть в фольгу, печь в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение получаса.

СОВЕТ

При подаче украсить рыбу тонко нарезанными ломтиками лимона, веточками укропа.